نظمت لجنة الصحة بالمجلس القومي للمرأة ندوة بعنوان “الوعي الغذائي من أجل صحة أفضل للمرأة”، بحضور الدكتورة سلمى دوارة، عضوة المجلس ومقررة اللجنة، والدكتور حسين منصور، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء سابقاً، واللواء طبيب مصطفى النقيب، رئيس المعامل المركزية للقوات المسلحة، وبمشاركة عدد من عضوات وأعضاء اللجنة وفروع المجلس.
وفي كلمتها، **أشادت** الدكتورة سلمى دوارة بأهمية تناول موضوع التثقيف الغذائي نظراً لدوره الحاسم في تقليل انتشار الأمراض مثل سوء التغذية ونقص المناعة. **وأوضحت** أن تحديات الأمن الغذائي وسلامة الغذاء، إلى جانب تأثيرات تغيرات المناخ، تتطلب زيادة الوعي بتجنب العادات الصحية الخاطئة مثل الاعتماد المفرط على الأطعمة المحتوية على المواد الحافظة أو تناول المكملات الغذائية بدون وصفة طبية.
**وأشار** اللواء طبيب مصطفى النقيب إلى ضرورة الالتزام بمعايير السلامة والجودة في الغذاء، موضحاً أن العناصر الغذائية الأساسية تلعب دوراً محورياً في تقوية المناعة وحماية الفرد من الأمراض المختلفة.
وفي السياق ذاته، **أشارت** الدكتورة وجيدة عبد الرحمن، أستاذة الصحة العامة بكلية طب جامعة عين شمس، إلى خطورة المواد المسرطنة مثل مكسبات الطعم واللون وسوء تخزين الأغذية، محذرة من تكون السموم الفطرية التي تمثل خطراً كبيراً على الكبد وقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة.
كما **ثمنت** الدكتورة هند عبد الله محمود، عضوة اللجنة، أهمية تعزيز الوعي بمعايير سلامة الغذاء ودورها في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب والسرطان، مشيرة إلى أضرار المبيدات التي قد تؤثر على وظائف الغدد الصماء وتزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان.
**وأضافت** الدكتورة منى العقاد، عضوة اللجنة، أن اتباع نظام غذائي صحي قد يحمي النساء من مشكلات صحية مثل طنين الأذن وضعف السمع، مشيرة إلى أن سوء التغذية ونقص الفيتامينات والمعادن قد يكونان من المسببات الرئيسية لهذه المشاكل.
واختُتمت الندوة بالتأكيد على ضرورة العمل على تحسين الوعي الغذائي لدى النساء وأفراد المجتمع بشكل عام، بهدف تعزيز الصحة العامة وضمان توفير الأنظمة الغذائية الآمنة والمفيدة.
